Page 91 - 06_IPA_SMA_10_GANJIL

Tubuh manusia rata-rata mengandung 56 gram garam. Garam bisa berkurang dari
tubuh karena dikeluarkan lewat air seni, keringat, dan ekskresi lainnya. Garam adalah

bagian dari konsumsi manusia sehari-hari. Kekurangan garam dapat menyebabkan pusing
kepala, kram, kehilangan selera makan, bahkan kematian.

Rasa asin adalah sensasi rasa yang paling mendasar. Rasa air laut mengungkapkan

rasa asin. Bagaimana air laut menjadi asin? dan mengapa ion klorida adalah ion terbanyak
dalam air laut? Interaksi CO2 di atmosfer dan air menghasilkan ion hidronium dan ion

bikarbonat menurut persamaan reaksi kimia berikut:

+
Ion hidronium ini (H3O ) bersifat asam sehingga air hujan umumnya juga bersifat
asam yang bisa perlahan-lahan melarutkan batuan gamping dan koral menghasilkan ion
–
kalsium dan menambah ion-ion bikarbonat (HCO3 ) menurut persamaan reaksi kimia
berikut:

–
+2
CaCO3 (aq) + CO2 (g) + H2O (l) → Ca (aq) + 2 HCO3 (aq)
Bagaimana ion natrium bisa berada dalam air laut? Persamaan reaksi kimia yang
terjadi hampir sama dengan larutnya batuan gamping dan koral tersebut. Dalam hal ini

batuan mineral albit (NaAlSi3O6) terekstrak oleh air hujan asam kemudian ion-ion
natriumnya terbawa ke sungai menuju laut. Sementara itu jumlah rerata ion klorida dari

batuan di kerak bumi hanya 0,01%. Jadi hanya sebagian kecil dari ion klorida di lautan
yang berasal dari pelapukan batuan dan mineral. Kalau begitu dari manakah ion klorida

dalam air laut? Jawabannya adalah dari gunung berapi. Gas HCl adalah komponen utama
gas dari gunung berapi.

Berdasarkan sejarah terbentuknya bumi, mula-mula bumi lebih panas dan gunung

berapi tersebar di mana-mana. Gas HCl yang diemisikan dari gunung berapi bersifat
sangat larut dalam air sehingga mudah berubah fasa menjadi larutan HCl. Sementara ion-

ion Na dari batuan yang melapuk adalah sumber garam-garaman di laut. Seandainya
Kalian adalah seorang oseanografer yang ingin menentukan kadar ion klorida dalam

sampel air laut, bagaimana Kalian dapat melakukan hal ini dan hasil apakah yang akan
Kalian peroleh?

Ada banyak cara untuk menganalisis kandungan ion klorida dalam suatu larutan.

Salah satu cara yang sudah sejak dulu dilakukan adalah metode Mohr. Larutan yang

IPA SMA X GANJIL 519